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鹿児島空港 大空食堂の奄美鶏飯(2017.4.30)

地域情報
05 /01 2017
Twitter モーメントからの転載。
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鹿児島空港にお店を構える大空食堂の鶏飯バイキングレビューです。

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 鹿児島県奄美の郷土料理に「鶏飯(けいはん)」ってのがあるんだけど、鹿児島空港内にお店を構える大空食堂は鶏飯とサラダが食べ放題で580円(税込)!
 鶏飯を食べたくなったらよく利用するお店です( ・∇・)
 鶏飯(けいはん)とは鹿児島県奄美の郷土料理で、ご飯にササミ・錦糸玉子・しいたけ・パパイヤの漬物・刻み海苔・胡麻などを乗せ、鶏ガラスープでお茶漬けの様にいただきます。
 乗せる具材は家庭やお店により変わっており、この大空食堂ではパパイヤの代わりに刻んだたくあんが出てきます。

 商品名が「鶏飯バイキング」という事で、空のどんぶりとお皿が出てくるので、セルフで取りに行きます。
 鹿児島の味付けなので、県外の方には甘すぎるかもしれません。
 具材の他にわさびと紅しょうがも用意されているので甘いのが苦手な方はそれで味を調整しましょう。

 甘味の元はたくあんとしいたけの佃煮なので、それを入れる量で調整しても良いかもしれません。

 奄美鶏飯は薩摩の役人を長い船旅から慰労する為に出されていたと言います。
 サラサラと食べられるので食欲の無い時は非常にありがたいメニュー。
 サラダも食べ放題ですので、日頃野菜不足の方はここで補給しても良いかもしれませんよ( ・∇・)ノシ
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クリエイティブパフォーマンス BAN

イベントやプロジェクトの企画や相談を主に受けています。
鹿児島を拠点として主に九州で活動。

状況に応じパフォーマーとしても活動
 1時間で最速200点のバルーンアートを作るバルーンパフォーマー
 夏の風物詩 金魚すくい名人
 ゴム銃や紙トンボなどの昔遊びの講師
 刀や手裏剣などを操る 侍・忍者
 鎧の着付け師 など

フリーライターとしても活動
 元 KADOKAWA Walker plus 鹿児島県地域編集長 など
 得意なジャンルは、鹿児島の歴史・文化・古武道・グルメ・温泉、日本の古武道、中国拳法、ゲーム(特にアーケードゲーム)、スポーツチャンバラ、火山

主な資格は
 普通一種運転免許
 ヘルパー2級
 FMD陳列士
 乙4種危険物取扱者
 国内旅程管理主任者
 スポーツチャンバラインストラクター
 伊賀流忍者店中忍免許